Producir de forma orgánica o natural es hablar de alimentos que recuperan sus características y protegen, además, la salud de los propios productores y de los consumidores. Esto es precisamente lo que buscó incentivar la Red Orgánica Regional y el municipio serenense con la 6ª Bioferia Regional, muestra que se realizó el jueves 5 hasta el domingo 8 de abril en la Plaza de Armas de La Serena.
La iniciativa fue organizada por la Red Orgánica de la Región de Coquimbo, y apoyada por INDAP y el municipio de La Serena. La muestra reunió hasta el domingo 8 en la Plaza de Armas a más de 20 microempresas familiares campesinas que cultivan de manera limpia en busca de cambiar la actual cultura alimentaria.
La venta de productos locales libres de agroquímicos considera delicias como hortalizas, granadas, miel de poliflores nativa; pasta de aceitunas al ajo y ají; aceite de oliva, arrope y productos elaborados de manera natural, con un sabor diametralmente opuesto a productos producidos a gran escala y de venta en supermercados.
“En nuestro país de a poco ha ido adquiriendo más información respecto a las ventajas de los cultivos limpios, porque la gente se ha interesado más de lo que implica consumir alimentos que no son dañinos para la salud. No obstante falta una mayor difusión para que los consumidores incorporen el real valor que corresponde a estos productos que están directamente asociados a una mejor calidad de vida”, explicó Bélgica Navea, gerenta de la Red Orgánica Regional, instancia impulsada por el INDAP desde 2006.
La idea es que estos productos de forma progresiva puedan ser encontrados en los comedores de los jardines infantiles, en los kioscos de los colegios, ya que con ello también se crea conciencia de alimentación sana en los consumidores de la región, especialmente los niños.
Sobre el apoyo a la muestra de los microemprendedores, el Alcalde (s) José Peralta dijo que “Ha sido un compromiso que hemos sostenido durante todo nuestro periodo de gestión porque tenemos la certeza de que el emprendimiento es uno de los caminos más vitales para el desarrollo económico, generar empleo y teniendo eso muy claro, es que hemos organizado a través de SerenActiva distintas actividades tendientes a cumplir con este objetivo y darle el apoyo y la oportunidad a muchos microemprendedores que han mostrado talento esfuerzo y convicción para producir este tipo de alimentos”, dijo la autoridad.
A través de la Feria –gratuita y con un horario de atención que se extiendió desde las 10 hasta las 21 horas- todos los visitantes tuvieron la oportunidad de tener un contacto directo con cada productor a fin de aprender de primera fuente cómo se cultivan estos alimentos.
Datos de la gerenta de la agrupación
Cooperativa agrícola “ORGANICOOP” (Red Orgánica, Región de Coquimbo): Sra Bélgica Naveas,
apiterapiaquebradahonda@gmail.com, fono:83949628
Nota: Prensa Municipio La Serena
